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人参果怎么吃 人参果居然还可以这样吃

2018-03-17阅读(608)
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人参果是指一种野生的多年生草本植物的块根,高原人称这种植物的块根为蕨麻,又叫延寿果、蓬莱果等。而这种人参果的营养价值也非常的高,那么人参果的做法有哪些呢?下面一起来看看吧。

人参果怎么吃

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鲜食

生食的人参果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。

人参果炒肉片

材料:人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。

做法:

1、先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片。

2、油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。

凉拌人参果

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中。加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。

笼蒸人参果

1、即将人参果洗净,纵切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中。

2、入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片,然后食之。

此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等,深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果怎么吃

人参果皮可以吃吗

2

可以。

人参果是一种营养价值高,口感独特的水果,因为其爽脆多汁而且不酸不涩,所以受到许多人的喜爱。

吃人参果时既可以洗净了直接吃,也可以将其削去皮后再吃,削皮后再吃口感和味道也许更佳。如果担心果皮上残留有农药的话,建议还是洗净削皮后再吃。

吃人参果的注意事项

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人参果味道清香,营养丰富,所富含的维生素、蛋白质、矿物元素等都是对人体非常有益的。而且人参果基本适合所有人吃,但是食用人参果还是有需要注意的地方的。

1、注意少吃高糖的人参果,而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果,其含糖可高达6%-9%。

2、人参果果肉比较硬,不适合小宝宝食用。

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